Loading...

¿QUÉ ES LA QUINUA?



ENLACES INFORMÁTIVOS DE LA QUINUA

¿QUÉ ES LA QUINUA?:

  • La quinua fue el alimento sagrado de nuestros antepasados y era considerado el oro de los incas.
  • Se cultiva, principalmente, en la cordillera de los Andes. Los principales países productores son Bolivia y Perú.

 

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA QUINUA

Propiedades:

  • Entre los aminoácidos presentes en la quinua destacan la lisina importante para el desarrollo del cerebro y la arginina e histidina, básicos durante el desarrollo humano en la infancia.
  • Contiene omega 6 y omega 3.
  • En los micronutrientes de la quinua destacan: el potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc, también ofrece vitaminas del complejo B en cantidades apreciables y vitamina E con función antioxidante.

Beneficios:

  • No contiene gluten.
  • Por su alto contenido de fibra y su mayor aporte proteico respecto a los cereales.
  • Por su bajo índice glucémico, ideal para personas con diabetes.
  • Controla los niveles de colesterol en la sangre.
  • Para el deportista, por la presencia de buenos minerales, de hidratos complejos y proteínas.
  • Ofrece notables beneficios a la salud del organismo.

El grano de oro – La Quinua

Haga clic para ir al enlace

Historia de la Quinua

Haga clic para ir al enlace